Calabacines rellenos

Receta de Virginia

CALABACINES RELLENOS

Para: 4 personas

Tiempo: 60 minutos

Dificultad: Media

INGREDIENTES

Calabacines

Lonchas de Jamón serrano

Lonchas de queso

Sal

Aceite

Harina

Huevo

ELABORACIÓN

1º Se pelan los calabacines y se cortan en lonchas del tamaño de la loncha de jamón serrano y se les echa sal.

2º Se pone una loncha de calabacín encima de una loncha de jamón serrano, encimo una loncha del mismo tamaño de queso y finalmente otra loncha de calabacín.

3º En un plato se echa harina y se dan vueltas a los calabacines rellenos.

4º En un plato se bate un huevo y se rebozan los calabacines.

5º En una sartén se echa mucho aceite y cuando esté caliente se fríen los calabacines. Se colocan en el plato y listos para servir.